食品廠5S管理培訓(xùn)。食品廠5S管理培訓(xùn)就選精卓咨詢，5S即整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)。通過推行5S管理，在企業(yè)內(nèi)部養(yǎng)成守標(biāo)準(zhǔn)的習(xí)慣，使得各項的活動、作業(yè)均按標(biāo)準(zhǔn)的要求運行，結(jié)果符合計劃的安排，為提供穩(wěn)定的質(zhì)量打下基礎(chǔ)。隨著市場經(jīng)濟增長，國民經(jīng)濟顯著提高，溫飽問題基本解決，人們開始追求高質(zhì)量生活，那么食品廠5S管理該如何培訓(xùn)呢？

食品廠常出現(xiàn)的問題有哪些？

1、操作不規(guī)范

當(dāng)前我國現(xiàn)有的食品生產(chǎn)企業(yè)中，小規(guī)模企業(yè)數(shù)量眾多，管理制度不完善，不夠重視食品生產(chǎn)安全和質(zhì)量，缺乏相應(yīng)的知識培訓(xùn)，員工操作不規(guī)范；內(nèi)部責(zé)任分配不清晰，出現(xiàn)問題時選擇推卸責(zé)任，撇清自身，

2、管理模式粗放

現(xiàn)階段大部分的中小企業(yè)的管理體制不健全，缺乏規(guī)范化系統(tǒng)化的規(guī)章制度，大大的削弱了管理效率和管理效益。另外很多中小企業(yè)對創(chuàng)新的重要性和意義認(rèn)識不足，這是企業(yè)缺乏管理創(chuàng)新的很大障礙，導(dǎo)致大部分中小企業(yè)盲目追求短期效益強調(diào)利潤很大化忽略了企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)。

3、專業(yè)人員缺乏

食品企業(yè)不僅存在招工困難的問題，而且還突出地存在缺乏掌握食品安全、食品檢測和管理體系要求知識的專業(yè)人員的問題。食品企業(yè)由于受種/養(yǎng)殖基地的限制，大多位于鄉(xiāng)村或城郊，因受生活條件的影響，食品企業(yè)很難招到相關(guān)專業(yè)的高學(xué)歷人員。企業(yè)保持和實施已建立的管理體系所需的合格的內(nèi)審員更是缺乏。

食品廠5S管理培訓(xùn)：

1、食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理整理（SEIRI）——將工作場所的任何物品區(qū)分為有必要和沒有必要的，除了有必要的留下來，其他的都消除掉。

食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理整理目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場所。

2、食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理整頓（SEITON）——把留下來的必要用的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標(biāo)識。

食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理整理目的：工作場所一目了然，消除尋找物品的時間，整整齊齊的工作環(huán)境，消除過多的積壓物品。

3、食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理清掃（SEISO）——將工作場所內(nèi)看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場所干凈、亮麗的環(huán)境。

食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理整理目的：穩(wěn)定品質(zhì)，減少工業(yè)傷害。

4、食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理清潔（SEIKETSU）——將整理、整頓、清掃進行到底，并且制度化，經(jīng)常保持環(huán)境處在美觀的狀態(tài)。

食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理整理目的：創(chuàng)造明朗現(xiàn)場，維持上面3S成果。

5、食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理素養(yǎng)（SHITSUKE）——每位成員養(yǎng)成良好的習(xí)慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動的精神（也稱習(xí)慣性）。

食品生產(chǎn)企業(yè)5S管理整理目的：培養(yǎng)良好習(xí)慣、遵守規(guī)則的員工，營造團隊精神。

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